CUISINIÈRES BICOMBUSTIBLES : LE MEILLEUR DES DEUX MONDES
Une cuisinière bicombustible combine les avantages d'une table de cuisson au gaz et d'un four électrique pour procurer un appareil unique. Informez-vous davantage sur les cuisinières bicombustibles avec notre guide.
De nombreux cuisiniers sérieux vous diront qu'ils préfèrent les surfaces de cuisson au gaz - en plus de leur contrôle de température très réactif, elles vous permettent d'utiliser plus de techniques de cuisson, comme faire griller ou rôtir des poivrons. En revanche, les passionnés de pâtisserie sont plus susceptibles de préférer les fours électriques à cause de leur chaleur sèche et uniforme.
Mais que faire si vous êtes passionné des deux? C’est là que les cuisinières bicombustibles entrent en jeu. Ces appareils combinés vous aident à bénéficier des avantages des cuisinières au gaz et électriques en un seul. Intrigué? Notre guide peut vous aider à en savoir plus sur les cuisinières bicombustibles, leurs avantages et comment décider si elles vous conviennent.
Lire plus: Cuisinières au gaz c. cuisinières électriques – Quelle est la différence?
QU’EST CE QU’UNE CUISINIÈRE BICOMBUSTIBLE?
Les cuisinières bicombustibles sont des cuisinières dotées d'une surface de cuisson au gaz et d'un four électrique, tirant parti des atoûts des deux. Les surfaces de cuisson au gaz offrent une chaleur immédiate et un meilleur contrôle de température que les surfaces de cuisson électriques traditionnelles. Les fours électriques répartissent uniformément la chaleur, ce qui les rend idéaux pour les pâtisseries.
J’ENVISAGE D’ACHETER UNE CUISINIÈRE BICOMBUSTIBLE. QUELS SONT LES AVANTAGES?
Une cuisinière bicombustible peut offrir un certain nombre d'avantages en fonction de vos préférences de cuisson. Si vous aimez faire des pâtisseries, le four électrique d’une cuisinière bicombustible vous offre :
Préchauffage rapide
Chaleur contrôlée, grâce à de multiples éléments qui procurent et répartissent la chaleur dans toute la cavité du four.
Distribution uniforme de la chaleur.
Conditions idéales pour des pâtisseries exceptionnelles.
Plus de familiarité pour la plupart (les fours électriques sont courants dans les cuisines résidentielles et professionnelles).
Alors que vous tirez le meilleur parti de votre four électrique, la surface de cuisson au gaz d'une cuisinière bicombustible offre de nombreux avantages :
Chaleur directe des flammes de gaz.
Contrôle de la température très réactif.
Refroidissement rapide des brûleurs
Économies potentielles (si le gaz naturel est moins cher que l'électricité dans votre région).
Vous pouvez également utiliser des techniques de cuisson plus perfectionnées avec le gaz, comme le grillage, ce qui en fait une excellente option pour les amateurs de cuisine avancés.
Y A-T-IL DES INCONVÉNIENTS À POSSÉDER UNE CUISINIÈRE BICOMBUSTIBLE?
D'une manière générale, les principaux inconvénients d'une cuisinière bicombustible sont leur coût et leur installation. Les cuisinières bicombustibles ont tendance à être plus chères que leurs équivalents entièrement au gaz ou électriques, il est donc important de tenir compte de cela et de comparer les modèles avant de faire un achat. De plus, gardez à l'esprit qu'une cuisinière bicombustible nécessitera un raccordement au gaz - si vous n'avez pas déjà de conduite de gaz naturel à votre domicile, vous devrez également tenir compte de ce coût.
UNE CUISINIÈRE BICOMBUSTIBLE CONVIENT-ELLE À VOTRE MAISON?
Comme pour tout appareil, la décision d'acheter une cuisinière bicombustible se résume finalement à vos préférences personnelles. Si vous avez des branchements au gaz et électriques dans votre cuisine, que vous êtes intéressé à investir dans une option bicombustible et que vous voulez une cuisinière qui vous permet de maximiser vos compétences en cuisine, une cuisinière bicombustible peut être le bon choix.
Si vous êtes intéressé par les avantages d'une cuisinière bicombustible mais que vous ne savez pas si votre cuisine peut en accueillir une, il existe une autre option. Pensez à installer une table de cuisson au gaz et un four mural électrique – de cette façon, vous pourrez profiter des deux options et tirer le meilleur parti de vos recettes préférées.
Vous ne savez toujours pas quel type convient le mieux à votre cuisine? Consultez notre guide d'achat de cuisinière pour en savoir plus sur les différentes options.
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