GUIDE POUR NETTOYER FACILEMENT LES BRÛLEURS ET LES GRILLES DES CUISINIÈRES AU GAZ
Les cuisinières au gaz sont équipées de brûleurs puissants et de grilles durables, offrant une expérience de cuisson de premier ordre.
En revanche, la cuisson sur une cuisinière au gaz peut salir la surface; les brûleurs et les grilles peuvent donc s'encrasser avec le temps. Pour préserver l'aspect et les performances de votre cuisinière au gaz, vous devez la nettoyer régulièrement.
Lisez ce guide pour apprendre les étapes du nettoyage des brûleurs et des grilles de votre cuisinière, ainsi que des techniques de nettoyage intensif pour s'attaquer aux salissures collées les plus tenaces.
Avant de nettoyer votre cuisinière au gaz, consultez le manuel d'utilisation de votre appareil. Certaines méthodes de nettoyage peuvent être recommandées pour votre modèle.
NETTOYAGE DES BRÛLEURS DE CUISINIÈRES AU GAZ
La plupart des brûleurs au gaz sont équipés d'un chapeau facilement amovible qui protège la base du brûleur contre les éclaboussures. De la graisse ou des aliments peuvent quand même s'accumuler autour des chapeaux et en dessous. Un nettoyage régulier de ces chapeaux et de la base des brûleurs peut aider l'appareil à produire des flammes uniformes et à s'allumer correctement.
Suivez les étapes ci-dessous pour nettoyer les brûleurs au gaz encrassés ou obstrués.
MATÉRIEL ET OUTILS :
- Tampon à récurer non abrasif ou chiffon
Nettoyant ou savon légèrement abrasif
Épingle ou aiguille métallique droite
Bicarbonate de soude (facultatif)
ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA CUISINIÈRE AU GAZ POUR LE NETTOYAGE
Éteignez toutes les commandes et vérifiez que la surface de cuisson est froide. Retirez les grilles et mettez-les de côté en lieu sûr, puis retirez les chapeaux des brûleurs.
ÉTAPE 2 : NETTOYER LES CHAPEAUX DE BRÛLEUR.
À l'aide d'un tampon non abrasif ou d'un chiffon et d'un nettoyant ou d'un savon légèrement abrasif, nettoyez chaque côté des chapeaux de brûleurs. S’ils sont très sales, il est recommandé de les tremper dans de l'eau chaude savonneuse pendant au moins 20 minutes.
Si les chapeaux des brûleurs sont couverts de graisse et d'aliments, vous pouvez les nettoyer à l'aide d'une pâte composée de trois volumes de bicarbonate de soude et d'un volume d'eau. Appliquez la pâte sur chaque chapeau, en les recouvrant entièrement, et laissez-les reposer pendant 20 minutes. Rincez-les ensuite avant de les essuyer avec un chiffon doux.
ÉTAPE 3 : NETTOYER LA BASE DES BRÛLEURS
À l'aide d'un tampon non abrasif ou d'un chiffon et d'un nettoyant ou d'un savon légèrement abrasif, l'étape suivante consiste à essuyer la base du brûleur. Si les orifices, qui contribuent à la diffusion de la flamme, semblent obstrués ou sales, essayez d'enlever tout aliment ou graisse à l'aide d'une aiguille droite ou d'une épingle métallique, mais jamais à l'aide d'un cure-dent en bois. Enfin, essuyez le brûleur avec un chiffon doux et de l'eau propre.
ÉTAPE 4 : REPLACER LES CHAPEAUX DES BRÛLEURS
Utilisez une serviette pour sécher les chapeaux avant de les remettre sur la surface de cuisson. Certains brûleurs comportent des repères sur la face inférieure du chapeau, indiquant à quel brûleur ils appartiennent.
Certaines bases de brûleurs sont également munies de goupilles qui permettent de s'assurer que le chapeau est correctement aligné. Vous devez replacer le chapeau du brûleur de manière à ce qu'il soit au même niveau que le brûleur. Il doit à peine bouger lorsque vous essayez de le tourner dans un sens ou dans l'autre.
Confirmez que les chapeaux ont été correctement remis en place en allumant le brûleur et en vérifiant que la flamme semble normale.
NETTOYAGE DES GRILLES DE CUISINIÈRE
Il faut s'attendre à un certain nombre de débordements sur les grilles des cuisinières au gaz. Suivez ces étapes simples pour nettoyer les grilles de cuisinière, y compris celles en fonte, et obtenir la propreté souhaitée.
MATÉRIEL ET OUTILS :
- Tampon à récurer non abrasif ou chiffon
- Nettoyant ou savon légèrement abrasif
- Lave-vaisselle (facultatif)
ÉTAPE 1 : FROTTER LES GRILLES
Vérifiez d'abord que les grilles sont froides. Si c'est le cas, enlevez-les. Frottez-les avec précaution à l'aide d'un tampon à récurer non abrasif ou d'un chiffon imbibé d'un nettoyant ou d'un savon légèrement abrasif.
Il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'eau et des nettoyants sur les grilles en fonte. Sachant qu’elles sont principalement destinées à la durabilité et à la conduction de la chaleur, il n'est pas nécessaire de les traiter comme une poêle en fonte.
ÉTAPE 2 : NETTOYER LES GRILLES DANS LE LAVE-VAISSELLE, SI NÉCESSAIRE
Bien que de nombreuses grilles de cuisinières au gaz puissent être lavées au lave-vaisselle, vous devez toujours vous référer au manuel d'utilisation de votre appareil avant de les nettoyer au lave-vaisselle.
Si vous lavez vos grilles au lave-vaisselle,placez-les dans le panier inférieur et lavez-les avec le cycle le plus agressif. Vous pouvez essayer d'améliorer le processus de nettoyage en frottant les grilles à la main avant de les mettre au lave-vaisselle.
ÉTAPE 3 : REPLACEZ LES GRILLES SUR VOTRE CUISINIÈRE
Les grilles doivent être complètement sèches avant d'être replacées sur votre surface de cuisson. Recherchez des marques ou des languettes qui vous indiquent comment ajuster les grilles de la cuisinière. Une fois les grilles en place, déplacez-les légèrement pour vérifier qu'elles sont bien en place.
ÉVITER LES DÉVERSEMENTS EN CONNAISSANT VOTRE BTU
Les brûleurs au gaz mesurent la chaleur en BTU (Unité thermique anglaise). N'oubliez pas que tous les brûleurs au gaz d'une même cuisinière ne peuvent pas générer la même quantité de chaleur. Le manuel d'utilisation doit indiquer la plage de BTU de chaque brûleur. Cette information peut vous aider à éviter les déversements et la surcuisson des ingrédients.
DÉGRAISSER LA SURFACE DE LA CUISINIÈRE
Pour enlever la graisse collée sur une cuisinière au gaz, commencez par retirer les grilles. Utilisez un chiffon doux pour faire mousser de l'eau chaude et du liquide vaisselle (le même que celui que vous utilisez pour laver la vaisselle à la main). Couvrez la surface de la cuisinière avec l'eau savonneuse et laissez-la reposer pendant au moins cinq minutes avant de la frotter jusqu'à ce que chaque goutte de graisse ait été enlevée.
Une alternative plus efficace au liquide vaisselle consiste à préparer une pâte composée de trois volumes de bicarbonate de soude et d'un volume d'eau. Appliquez la pâte sur la surface de la cuisinière et laissez-la reposer pendant au moins 20 minutes. Après un certain temps, vous devriez pouvoir enlever facilement la pâte à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon doux.
Pour en savoir plus sur le nettoyage des surfaces de cuisson, consultez cet article sur le nettoyage d'un four en quatre étapes.
MAINTENIR LA PROPRETÉ DE VOTRE CUISINIÈRE AU GAZ
Le nettoyage de la surface de la cuisinière, des grilles et des brûleurs après chaque utilisation permet de préserver l’aspect impeccable de la cuisinière ainsi que son bon fonctionnement. Vous n’avez pas besoin d'un déversement majeur pour vous convaincre de nettoyer votre cuisinière au gaz, car la graisse et les résidus alimentaires peuvent causer de gros dégâts et durcir avec le temps sous l'effet de la chaleur produite lorsque vous cuisinez. La meilleure approche consiste à nettoyer votre cuisinière au gaz régulièrement, voire après chaque utilisation.
Si vous souhaitez améliorer votre cuisine, optez pour une surface de cuisson dotée d'un revêtement protecteur intégré. Le fini protecteur DuraGuard et les grilles en fonte DuraClean de Maytag® sont faciles à nettoyer et permettent aux casseroles et aux poêles de glisser en douceur, ce qui réduit les risques de déversement.
Magasiner les tables de cuisson au gaz Maytag®
La marque Maytag propose des tables de cuisson au gaz durables et performantes. Certains modèles sont dotés de fonctions innovantes comme le brûleur Power™, qui permet de saisir idéalement les viandes et les légumes. Le brûleur de mijotage procure une chaleur précise et réglable, ce qui permet à votre surface de cuisson de bénéficier à la fois d'un brûleur de mijotage à pleine puissance et d'un réglage de réchaud tout-en un. Parcourez ces tables de cuisson Maytag® pour trouver celle qui convient le mieux à votre cuisine et à votre foyer.
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